今夜は気軽にアラカルトで・・・。コースは量的に食べられないかも・・・。
ワインを中心に食事を楽しみたい・・・。時間も遅いし、軽めに美味しい物を・・・。
・・・・お応えします!
アラカルトの御料理の一皿の量を少し抑え、バリエーションを増やしました。
リクエストなど、可能な限り柔軟に対応させて頂きますので、何なりとお申し付け下さい。
アルベラータでの御食事をもっとお楽しみ頂けますよう、御用意させて頂きます!
Stuzzicchino~まずは食前酒と~ ¥864
・シェフのお任せサラダ
・自家製ピクルス
・フレッシュトマト、バジルのブルスケッタ
Antipasto~前菜~ ¥1296
・色々なハム、サラミの盛り合わせ
・海の幸のサラダ仕立て
・高梨農場のズッキーニとスミイカのオレンジマリネ
・本日のフリットミスト
・ホワイトアスパラとスクランブルエッグ、ペコリーノがけ(+¥540)
・初夏の風物詩 鮎のコンフィ (+¥324)
・トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み トスカーナ風
・自家製サルシッチャのローストと温かいお野菜
Primo piatto ~パスタ料理~ ¥1404
・ローマっ子も大好き“スパゲッティ カチョ エ ペペ”
・大アサリの“スパゲッティ ボンゴレビアンコ”
・奥深くシンプルに“スパッゲッティ アル ポモドーロ”
・色々な海の幸のトマトソース“パッケリ”
・緑の野菜とそのピュレ、ペコリーノチーズを絡めた”タリアテッレ”
・”パッパルデッレ” 本日のおすすめお肉の煮込みソースと
Secondo piatto ~メイン料理~ ¥1944
・牛リブロース肉の低温ロースト セロリのピュレ添え
・岩手県産 四元豚肩ロース肉のグリル
・長野県産 本州鹿もも肉のグリル
・ロムニー種 仔羊もも肉のロースト 猟師風
・本日の鮮魚料理
・岩手県産 短角牛フィレ肉のソテー 2色のソース(+¥864)
Dolce e caffe ¥1296
・デザートと食後のお飲み物のセット