今夜は気軽にアラカルトで・・・。コースは量的に食べられないかも・・・。

ワインを中心に食事を楽しみたい・・・。時間も遅いし、軽めに美味しい物を・・・。

・・・・お応えします！

アラカルトの御料理の一皿の量を少し抑え、バリエーションを増やしました。

リクエストなど、可能な限り柔軟に対応させて頂きますので、何なりとお申し付け下さい。

アルベラータでの御食事をもっとお楽しみ頂けますよう、御用意させて頂きます！

 

Stuzzicchino~まずは食前酒と~　　￥８６４

・シェフのお任せサラダ

・自家製ピクルス

・フレッシュトマト、バジルのブルスケッタ

 

Antipasto~前菜~　　￥１２９６

・色々なハム、サラミの盛り合わせ

・海の幸のサラダ仕立て

・高梨農場のズッキーニとスミイカのオレンジマリネ

・本日のフリットミスト

・ホワイトアスパラとスクランブルエッグ、ペコリーノがけ（＋￥５４０）

・初夏の風物詩　鮎のコンフィ　（＋￥３２４）

・トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み　トスカーナ風

・自家製サルシッチャのローストと温かいお野菜

 

Primo piatto ~パスタ料理~　￥１４０４

・ローマっ子も大好き“スパゲッティ　カチョ エ ペペ”

・大アサリの“スパゲッティ ボンゴレビアンコ”

・奥深くシンプルに“スパッゲッティ アル ポモドーロ”

・色々な海の幸のトマトソース“パッケリ”

・緑の野菜とそのピュレ、ペコリーノチーズを絡めた”タリアテッレ”

・”パッパルデッレ”　本日のおすすめお肉の煮込みソースと

 

Secondo piatto ~メイン料理~　￥１９４４

・牛リブロース肉の低温ロースト　セロリのピュレ添え

・岩手県産 四元豚肩ロース肉のグリル

・長野県産 本州鹿もも肉のグリル

・ロムニー種 仔羊もも肉のロースト　猟師風

・本日の鮮魚料理

・岩手県産 短角牛フィレ肉のソテー 2色のソース（＋￥８６４）

 

Dolce e caffe　￥１２９６

・デザートと食後のお飲み物のセット