1月、シェフのおすすめ料理で登場している手打ちパスタをご紹介します。
「トロフィエ」というパスタです。
北イタリア、地中海沿いの州リグーリア州の伝統的なパスタ。
州都であるジェノヴァのバジリコを使った“ペスト ジェノヴェーゼ”と絡めて食べるのが定番。
シェフは、プラス海の幸の煮込みを絡めて提供されてました。
ぷりぷり、もちもちっとした触感がやみつきになります。
是非、この機会に！
おすすめ手打ちパスタ！
営業時間（ランチタイム）
- 水～日・祝11:30～14:45（L.O.12:30）
営業時間（ディナータイム）
- 火～日・祝18:00～21:30（L.O.19:30）
定休日
- 毎週月曜日
- 第１・第３火曜日
- 毎週火曜日のランチタイム
- 定休日でもお人数様によってご予約を承ります。
シチュエーションやご予算にあわせて、お料理やワインのご相談にも応じます。
お気軽にお電話ください。
