梅雨のジメジメが毎日憂鬱ですが、あっという間に今年も、夏目前。
アツい季節の到来です。
そんな初夏の風物詩、「鮎」が登場し出しました。
先日は、もうすぐ旬の終わりを迎えるホワイトアスパラと合わせて、季節の変わり目を感じました。
頭から尾まで食べられる、コンフィがシェフのおすすめです。
是非、期間限定、旬の味わいをお召し上がりください。
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