早くも初夏を思わせる日差しが降り注ぐ東京：神楽坂。
今年も、新緑のアルベラータ、三種の神器が揃いました！
フランスから「ホワイトアスパラガス」、「アスパラソバージュ」、日本全国各地より「グリーンアスパラガス」が届いてきております。

三種揃ってコースにお目見えするのはこの季節だけ！
是非、この機会に！

皆様の御来店を、心よりお待ちしております。

新緑が、心地よい風に揺れる5月。皆様いかがお過ごしでしょうか？

新しい環境には、もう慣れましたでしょうか？

気がつけば、ゴールデンウイークです。

もうお休みに入られている方、どうぞ満喫して下さいませ。

お仕事の方、お疲れ様です。

さてゴールデンウイーク、アルベラータは５/６（火）の最終日のみお休みを頂戴致します。

子供の日のお祝いなどの、ご家族皆様での会食、少し早いですが母の日のプレゼントに、

また普段は集まれないお仲間とのお食事会など・・。まだ、空席がございますので、

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

卒業シーズン真っただ中です。次第に春の陽気が心地よい季節となりました。

この春アルベラータでは、おすすめのメイン料理の食材として、

熊本、北海道からは今話題の、「あか牛」を、岩手からは「山形村短角牛」を入荷しております。

「あか牛」は、熊本原産の和牛で、最大の特徴は、余分な脂肪のないしっかりした赤身のお肉です。

噛めば噛むほど旨味が出てきて、まさにお肉を食べている幸せを実感できるのではないかなと思います。

「山形村短角牛」は、柿木畜産さんから。情熱を持って牛と接しており、広大な自然の中で育った牛たちはとても

健康的。短角牛の魅力もやはり甘みと旨味のある赤身肉！

是非、この春は赤身の美味しい牛肉をお試しくださいませ。

旬のホワイトアスパラガスも続々入荷しております。合わせてお愉しみ下さい。

平素より、皆様にはご愛顧を賜り誠にありがとうございます。

さて、4月1日からの消費税増税に伴いまして、お料理、コース等の価格は変更せずに、

新税率８％を導入した価格表記に改定させて頂きます。（税込価格にて表記致します。）

≪ランチタイム≫

ＰｒａｎｚｏＡ　￥1,890→￥1,944（平日ランチタイムのみ）

ＰｒａｎｚｏＢ　￥2,940→￥3,024

ＰｒａｎｚｏＣ　￥3,675→￥3,780

お任せコース　￥5,250→￥5,400

（土日祝日のランチタイムはコペルトとして￥216、頂戴致します）

≪ディナータイム≫

Menu　di　Piccola　￥5,250→￥5,400

Menu d’Alberata  ￥6,825→￥7,020

Menu di Stagione　￥8,400→8,640

（ディナータイムはサービス料を10％頂戴致します。）

ご不明な点がございましたら、何なりと御相談下さいませ。

皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

まだまだ寒さは続きますが、待ち遠しい春を感じさせてくれる食材を入荷予定です。

初ものホワイトアスパラガスや優しい味わいの春野菜達がシェフのお料理を彩ります。

是非、皆様お誘い合わせの上御来店下さい。

心よりお待ちしております。

冬季オリンピック、お受験、卒業式シーズン真っただ中、大雪に見舞われた日本。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

お出かけの際は、くれぐれもお気を付け下さいませ。

アルベラータは、休まず営業しております。

お近くの方は、是非お出かけ下さい。温かいお料理を御用意してお待ちしております。

２/１２～１５まで、バレンタイン期間限定のコースを御用意させて頂きます。

２名様で￥１５，０００（税、サービス料込）、食前酒つきお任せコースです。

季節の食材を盛り込んだスペシャルコースですので、日頃の感謝を込めて、

思い出に残るお食事をお愉しみ下さい。

ご予約をお待ちしております。

毎年来る、寒い寒いこの季節と、北イタリアの郷土の知恵を感じさせてくれるお料理。

「蝦夷鹿肉の藁包み焼き」です。（北イタリア、ピエモンテでは羊肉でした。）

現在、おすすめのメイン料理として登場しております。

甘やかなハーブの香り、香ばしいお肉と藁の香り。。。

どこか懐かしく、ほっとするお料理です。

是非、この機会にお召し上がりください！

香ってきましたか？
仕上げは濃すぎず、酸味のある赤ワインソースと共に。。。

本日、珍しい食材が届きました！

「ウチワ海老」です！生で初めて見ました・・・。

おすすめの前菜や、丸ごとトマトソースで煮込んでパスタのソースとして登場する予定です！

ご興味のある方は、是非お出かけ下さいませ。