さあ皆様、今年もゴールデンウィークを目前に控えた4月後半。。

神楽坂にお越しの際は是非、アルベラータにて美味しいランチ＆ディナーを！

 

今週のランチパスタです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・シラスと春キャベツのフェデリーニ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・魚介とオリーブ、筍を加えたトマトソース　パッケリ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・鮮やかなバジル香るジェノヴェーゼソース　リングイネ

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

日ごろのご愛顧ありがとうございます。
新緑が目に鮮やかな季節となりました。

アルベラータではこの季節に母の日プランをご用意しております。

 

＜とっておきの母の日プラン＞
１． 母の日特製デザートプレート
母の日プラン用のスペシャルデザートをご用意しています。
花束をイメージしたデザートでお皿がさらに華やかになります。

プレートに描くメッセージはご希望に応じて変更できますのでご予約時にお申し付けください。

 

２． ご希望の方に花束をご用意（別途お花代がかかります。税込3,240円～）
ご希望の方にはお母さまへのプレゼントとしてアルベラータでデザインした花束をご用意いたします。お花の種類などご要望をご予約時にお申し付けください。

 

３． ご希望の方に風呂敷専門店「やまとなでしこ」コラボの限定プレゼントをご用意（別途ワイン代がかかります。税込5,724円～）
お母さまにワインを美しい風呂敷に包んだプレゼントはいかがでしょうか。
アルベラータでは神楽坂にある風呂敷専門店「やまとなでしこ」様とコラボにより、ワインを風呂敷でラッピングしたプレゼントをご用意しています。

やまとなでしこ様HP

風呂敷はフォーマルなシーン、カジュアルなシーンでも使うことができ、万一の災害時も袋替わりに使えるのでプレゼントにはぴったりです。
ワインの一例です。

 

白：Tasca Regaleali Bianco(タスカ レガレアリ ビアンコ)
名門ワイナリーが造り出す、柑橘系のさわやかな香りとやわらかな酸味が特徴の白ワイン。葡萄はカタラット、インツォリア、グレカニコを使用しています。

 

 

 

 

 

 

 

赤：Casale Chianti Colli Senesi Riserva(カザーレ キャンティ・コッリ・セネージ リゼルヴァ)
シエナの地元ワインで、凝縮された果実味でチェリーの風味を感じさせ、程よい酸味があります。葡萄はカナイオーロ・ネーロ、コロリーノ、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ・トスカーノを使用しています。

 

 

 

 

 

ワインはお持ち帰り限定の特別価格となっております。この機会にぜひご利用ください。

 

いまなら期間限定でアスパラ3種がコースに登場します！香りと食感をお楽しみください。

＞＞こだわりの野菜「アスパラソバージュ」今だけの入荷です！

 

ゴールデンウイークにお母さまのお祝いがてら神楽坂周辺の散歩を楽しみませんか？
＞＞ゴールデンウイークは神楽坂へ遊びにきませんか？

 

美味しいお料理・デザートとともにお母さまとゆっくり過ごされてはいかがでしょうか。ご利用をお待ちしています。

柔らかく暖かな日差しに、今年の新芽ちゃんも嬉しそうですね。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、春のアルベラータも美味しいお料理満載で、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シェフが直接市場から仕入れる魚介類。

 

春を感じる、優しい味わいのパスタ料理達・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

←イタリアでは一番のアスパラガスの産地：ヴェネト州の

バッサーノ産ホワイトアスパラ。豊かな大地の香りがしました。

 

季節のホワイトアスパラ、グリーンアスパラも前菜からメインまで登場します！

この機会に是非！

 

そして、今週のランチタイムのパスタ達の御紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①柔らかいヤリイカと菜花のオイルソース　スパゲッティ

②白身魚とオリーブのトマトソース　リングイネ

③トスカーナ風ミートソースを添えた　自家製リガトーニ

 

是非、皆様お誘い合わせの上、お出かけ下さい！

桜満開、お花見も最盛期！と思いきや、毎年恒例春の雨に見舞われ。。。

今年もあっという間に、葉桜になってしまいそうですね。

 

さて、春の日差しが気持ち良いアルベラータのランチのパスタの御紹介です。

 

①釜揚げシラスと春キャベツのオイルソース（定番です。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②″カラマリ”という、イカを輪切りにしたような筒型のパスタには、スルメイカとお野菜のトマト煮込みソースを。

食べ応えのあるパスタで、お薦めです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③フレッシュなバジルをペーストにしたジェノヴェーゼソース。

ジャガイモやインゲンを加え、王道の″リングイネ”を合わせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様のお越しをお待ちしております。